ゴマ油としょうゆで味をつけたワカメを添えて。ナッツは食感のアクセントに!
豆腐は半分(2人分)に切る。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。
カシューナッツはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。
ワカメにしょうゆをもみ込み、さらにゴマ油をからめる。
器に(1)のワカメを敷いて豆腐をのせ、カシューナッツを散らして塩コショウを振る。