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サンマのカレーソテー

調理時間
15分
カロリー
454 Kcal

カレーソテーしたサンマはご飯が進みます!ルッコラを散らしてオシャレに。

サンマのカレーソテー
材料  ( 2 人分

サンマ

(3枚おろし)2尾分
  

適量

<衣>

  

カレー粉

小さじ1~2
  

小麦粉

大さじ2~3

サラダ油

大さじ1.5

レモン

1/4個

作り方

  1. サンマのカレーソテーの作り方1
    1

    サンマは半身を半分の長さに切り、全体に塩を振る。<衣>の材料を合わせ、全体に薄くまぶす。

  2. サンマのカレーソテーの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とバターを強火で熱し、(1)の皮面を下にして並べ入れ、フライ返し等で押さえながら焼く。返したら弱火にして火を通し、器に盛る。

  3. サンマのカレーソテーの作り方3
    3

    ルッコラは食べやすい長さに切り、レモンは半分のくし切りにし、(2)に添える。

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