アンチョビ入りのドレッシングは野菜との相性抜群。万能ドレッシングです。
<ドレッシング>
ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
<ドレッシング>のアンチョビは細かく刻み、ボウルでその他の<ドレッシング>の材料とよく混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルにゆで卵を加え、サッと和える。
器にベビーリーフを盛り、(1)をのせてクルトンを散らす。