菜の花のカルボナーラ

作り方

1. 
   1

   塩を加えたたっぷりの熱湯1500～2000mlにスパゲティーを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、袋の指定時間より1分短くゆでてザルに上げる。

2. 
   2

   ゆで上がる2分前に菜の花も加え、一緒にゆでてザルに上げる。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油、ベーコンを中火で熱し、ベーコンがカリカリになるまで炒め、スパゲティ－、菜の花を加え、サッと炒める。

4. 
   4

   ＜ソース＞のボウルに(3)を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。