冷蔵庫の整理も兼ねて残っているお野菜を入れて無駄なくいただきましょう!
大根は皮をむき、短冊切りにする。キャベツはザク切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら大根が少し透明になるまで煮て、キャベツ、木綿豆腐を加える。
再び煮たったらみそを溶き入れて細ネギを加え、煮たつ直前に器に注ぐ。