洋風鯛飯

作り方

1. 
   1

   温めておいたグリル網に薄く分量外のサラダ油をぬり、鯛の皮側を上にして並べ、中火で6～7分、薄く焼き色がつくまで焼く。

2. 
   2

   炊飯器に洗ったお米、＜調味料＞の材料を加え、通常に炊く時の水量まで分量外の水を加える。焼いた(1)の鯛、ドライトマト、グリーンオリーブをのせ、スイッチを入れて普通に炊く。

3. 
   3

   炊き上がったら鯛を皿に取り出し、身をほぐして骨をていねいに取り除き、身は炊飯器に戻して全体に混ぜ合わせる。さらに刻みイタリアンパセリを加えて混ぜ合わせ、器によそう。