サツマイモご飯

下準備

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  サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落とし1～1.5cm角に切る。すぐに塩を加えた水に30分以上放ち、アクを抜く。

• お米（うるち米）ともち米を合わせ、炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。