キュウリのゴマ酢和え

下準備

• 

  キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンなどで種を取り除く。水洗いして2cmの長さに切って塩を絡め、しんなりしたら水洗いして水気を拭き取る。

• ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにして水に放ち、もみ洗いして水気を絞る。

• ＜ゴマ酢＞を混ぜ合わせる。