小松菜の煮浸し

作り方

1. 
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   小松菜はしっかり水洗いして根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、葉と茎を分けておく。油揚げは、湯通しをして食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   鍋に水を入れてひと煮たちしたら、顆粒だしの素、薄口しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。小松菜の茎を入れてひと煮たちしたら、油揚げを入れる。

3. 
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   ひと煮たちしたら、葉の部分を入れてしんなりしたら、火を止める。冷ましながら味を染み込ませ、器に盛る。