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ミックスビーンズのマリネ

調理時間
15分
カロリー
159 Kcal

玉ネギとニンニクが入ったマリネ液に、ミックスビーンズを和えて。ワインにも合う一品です。

ミックスビーンズのマリネ
材料  ( 2 人分

<マリネ液>

  

玉ネギ

1/8個
  

ニンニク

(みじん切り)1/4片分
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

下準備

  • ミックスビーンズのマリネの下準備1

    <マリネ液>の玉ネギはみじん切りにし、ボウルでその他の<マリネ液>の材料と混ぜ合わせる。(ヒント)玉ネギの辛味が苦手な方は、布巾に包んで流水でもみ洗いするとマイルドになります。水気をしっかり絞って使って下さい。

作り方

  1. ミックスビーンズのマリネの作り方1
    1

    熱湯にミックスビーンズの水気をきって加え、煮たったら火を弱め1~2分ゆでてザルに上げる。

  2. ミックスビーンズのマリネの作り方2
    2

    しっかりゆで汁をきり、<マリネ液>のボウルに加えて混ぜ合わせる。器にサラダ菜、プチトマトと共に盛り合わせる。

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