手づくり湯葉のマグロアボカド和え

作り方

1. 
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   マグロとアボカドは1cm角に切り、器に盛る。

2. 
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   フライパンに豆乳を弱めの中火で熱し、沸いてきたら弱火にし、表面全体に膜がはったら菜ばしでゆっくりすくい上げる。

   沸騰させないくらいの火加減を保ちながら豆乳を温めます。

3. 
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   (1)の器に湯葉を盛り合わせ、ポン酢しょうゆをかけ、練りワサビをのせる。

   あまった豆乳はみそ汁に加えても美味しく召し上がれます。