体の芯から温まるスープ。シャキシャキとした歯ごたえも楽しめます。
<スープ>
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒でたたいて粗く砕く。
鍋に長芋と<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら弱めの中火で3分煮る。
器に注いでネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。