ナムル(ニンジン・モヤシ・ホウレン草)

作り方

1. 1

   皮をむいてせん切りにしたニンジン、モヤシは塩を入れたお湯でサッとゆで、水気をきる。

2. 2

   ニンジンは、温かいうちに鶏ガラスープの素、塩、ゴマ油をまわしかける。

3. 3

   モヤシは、温かいうちに塩、ゴマ油をまわしかける。

4. 
   4

   ホウレン草は、塩が入ったお湯でサッとゆで、水に取って色止めをする。水気を絞り、長さ3～4cmに切って塩、ゴマ油、しょうゆをまわしかける。