グリーンアスパラは、かたい皮とハカマを取り、3cm程に切っておく。プチトマトは半分に切っておく。
フライパンにサラダ油を温め、アスパラに焼き目が付くまで焼き、顆粒チキンスープの素と水を加え、蒸し煮にする。
火が通ったら、プチトマトを加え、塩、 粗びき黒コショウをする。