油揚げのシンプルみそ汁

下準備

• 

  油揚げはザルに入れ、両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。

• 麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。