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ナスのみそ汁

調理時間
10分
カロリー
46 Kcal
ナスのみそ汁
材料  ( 4 人分

ナス

1本

モヤシ

1/2袋

玉ネギ

1/4個

天かす

大さじ2

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3~4

下準備

  • ナスのみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い半月切りにする。水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • 玉ネギは根元を切り落として、縦薄切りにする。

作り方

  1. ナスのみそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナス、モヤシ、玉ネギを加え、再び煮立ったら火を少し弱め3分煮る。

  2. ナスのみそ汁の作り方2
    2

    みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分け天かすを加える。

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