簡単に出来る糸こんにゃくのレシピを紹介します。明太子を炒めて酒としょうゆで味付けをしました。お弁当にもおすすめの一品。
糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯に入れて臭みを抜き、ザルに上げる。
明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身を出しておく。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、糸コンニャクを加えて炒める。全体に油がまわったら<調味料>の材料、明太子を加え、炒りつけるように炒め合わせる。
全体に炒められたら火を止め、刻みネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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