ゴロッとした野菜がたっぷり入った身体が温まるスープです。
玉ネギ、キャベツは4等分のくし切りにする。ニンジンは皮をむき、乱切りにする。
鍋に水と野菜を入れて中火にかける。煮たったらソーセージと顆粒スープの素を加えて蓋をし、弱火で10~15分煮る。粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。
味が薄い場合は分量外の塩で味を調節して下さい。