トロトロに柔らかいとろろ昆布が良いだしに。ヘルシーで身体に良いスープ。
<スープ>
とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に刻みネギと共に入れる。
ホウレン草は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、ひと煮たちしたらホウレン草を加える。
ホウレン草がしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。