<スープ>
マイタケは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければマイタケを加える。
再び煮立てば、塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。