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キュウリとパクチーのタイ風サラダ
- 調理時間
- 5分
いつもとはひと味違ったキュウリのサラダ。サッと作って、ビールのおつまみにも！
材料
（
2
人分
）
キュウリ
2本プチトマト
4～5個干し桜エビ
大さじ2パクチー（香菜）
1株<ドレッシング>
ハチミツ
大さじ1/2レモン汁
大さじ2ナンプラー
大さじ1ニンニク
(すりおろし)1/2片分
下準備
-
キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。
-
プチトマトはヘタを取って、半分に切る。香菜は根元を切り落とし、幅3cmに切る。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ビニール袋にキュウリ、プチトマト、干し桜エビと＜ドレッシング＞を入れ、手でもんでなじませる。
-
2食べる直前に香菜を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
今回は、香菜を混ぜずに、上にのせました。
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