柿と野沢菜の炒め物

作り方

1. 
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   フライパンにゴマ油を熱し、野沢菜と柿を炒め、全体に油がまわれば火を止める。

2. 
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   ＜調味料＞を加えて炒めあわせ、器に盛りつけ、指先で白ゴマをつぶしながらかける。

   ゴマを指先でつぶしながら振りかけると香りが立ちます。少量の場合は、すりつぶすより簡単ですよ。