大根の甘酢漬け

作り方

1. 
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   ビニール袋に大根、ニンジン、キュウリ、塩を入れる。袋に空気を入れてカシャカシャ振り、塩をカブにからめる。袋の中の空気を抜いて口を縛り10分置く。その後、水洗いして水気を絞る。

2. 
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   作り置き甘酢、レモン汁、刻み赤唐辛子と合わせて5分置き、器に盛る。