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簡単ヘルシー！菊芋のキンピラ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 119 Kcal
血糖値の急上昇を抑える効果で注目の食材、菊芋。食べ方はキンピラが一番シンプル。下ごしらえもなし。寿司や天ぷらなど糖質の多い夕食に組み合わせると良いですね。
下準備
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菊芋はよく洗い、表面のかたいところだけ切り取る。皮つきのまま、薄切りにして横に並べ、せん切りにする。
作り方
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1フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。菊芋を加え、透き通るまで炒める。
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2＜調味料＞の材料を加えて味が馴染むように炒める。器に盛り、黒ゴマを振る。
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