セロリとリンゴの白和え

作り方

1. 
   1

   セロリは筋を引き、薄切りにして鍋に入れ、＜調味料＞の材料を加える。

   お好みで葉の部分を加えてもOKです。

2. 
   2

   鍋を中火にかけ、煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止める。

3. 
   3

   木綿豆腐はすり鉢で滑らかにする。

4. 
   4

   リンゴは皮ごと細切りにし、(2)、(3)と和えて混ぜ、塩で味を調えて器に盛る。