コンニャクとちくわの当座煮

作り方

1. 
   1

   板コンニャクはフォークで数カ所穴をあけ、手でひとくち大にちぎる。サッと湯通ししてザルに上げる。ちくわは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンに板コンニャクを入れて炒める。音が鳴りだしたらサラダ油を入れてちくわを炒める。

3. 3

   酒、しょうゆを加え、汁気が少なくなったらかつお節、刻みネギを加える。

   お好みで分量外の七味唐辛子を振って下さい。