シメジのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 66 Kcal
田舎みそを使った、大豆の味をしっかりと感じられるみそ汁。
下準備
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シメジは石づきを切り落とし、ザックリ刻む。
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キャベツは水洗いし、せん切りにする。
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豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。シメジの香りがたってきたらキャベツを加える。
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2キャベツがしんなりしたら豆腐を加え、煮たつ直前に田舎みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加え、ひと混ぜして器によそう。
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