塩でもんだ大根と納豆、大葉の和え物。ご飯や、冷や奴にのせても美味!
大根は皮をむき、1cm角に切る。ビニール袋に塩と共に入れてよく塩をもみ込み、水気が出てきたらしっかり絞る。
大葉は軸を切り落とし、小さめにちぎる。
ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。