<調味料>
ピーマンは縦4等分に切り、ヘタと種を取り、サッと水洗いして水気をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、ちりめんじゃこを加えて炒めあわせる。ピーマンがしんなりすれば<調味料>を加えて、全体にからめ合わせる。