カラシ水菜のお浸し

作り方

1. 
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   熱湯でカラシ水菜の根元側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を切り落とし3cmの長さに切る。

2. 
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   ボウルに混ぜ合わせた＜合わせダレ＞にカラシ水菜、チリメンジャコを加え、全体にサッと和えて器に盛る。