牛肉と一緒に山椒の佃煮を入れて煮ます。ご飯が進む一品。
<調味料>
牛肉は幅2cmに切る。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら牛肉を加える。
牛肉の色が変わってきたら、シメジを加えてしんなりするまで炒め煮にし、器に盛る。
