カレー風味の野菜炒め

作り方

1. 1

   豚肉は幅2cmに切る。キャベツは長さ4～5cm、幅1cm位に切る。玉ネギは縦幅5mmのくし切りにする。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて、縦細切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、玉ネギ、ニンジンを加えて炒め、ピーマンを加え全体に混ぜる程度に炒め合わせ、塩コショウ、中華スープの素、カレー粉を加えて炒め合わせる。