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ナメコとおろし長芋のみそ汁

調理時間
15分
カロリー
50 Kcal

ぬるぬる食材のナメコと長芋が入ったおみそ汁。

ナメコとおろし長芋のみそ汁
材料  ( 2 人分

ナメコ

1/2~1袋

長芋

2~3cm

ワカメ

(干し)大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ2~2.5

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。

  • ナメコとおろし長芋のみそ汁の下準備2

    長芋は皮をむき、分量外の酢水に放つ。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ナメコとおろし長芋のみそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。

  2. ナメコとおろし長芋のみそ汁の作り方2
    2

    ナメコを加え、再び煮たつ直前に水気をきった長芋をすりおろしながら加え、ひと混ぜして火を止める。

  3. ナメコとおろし長芋のみそ汁の作り方3
    3

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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