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太鼓判 10+ おいしい！

シシトウのおかか詰め焼き

少し手間はかかりますが、お弁当におすすめの一品です。

材料  （ 4 人分 ）

シシトウ

1パック(約16本)

<梅おかか>

  

梅干し

3個
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/06/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シシトウのおかか詰め焼きの下準備1

    シシトウは切り離さないように縦に1カ所切り込みを入れる。

  • ＜梅おかか＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、＜梅おかか＞の他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. シシトウのおかか詰め焼きの作り方3
    1

    シシトウの切り込みに＜梅おかか＞を詰める。

  2. シシトウのおかか詰め焼きの作り方4
    2

    フライパンを熱してサラダ油を薄く引き、シシトウを炒めて器に盛る。

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