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太鼓判 10+ おいしい！

つぶつぶカボチャスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

水

400ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/10/08
更新日：
2018/10/05

下準備

  • つぶつぶカボチャスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、包丁で皮を削ぎ落とし、1cm角に切る。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. つぶつぶカボチャスープの作り方3
    1

    鍋にカボチャ、玉ネギ、固形ブイヨン、水を入れて強火にかける。煮立てば火を少し弱めて10分位煮る。

  2. つぶつぶカボチャスープの作り方4
    2

    お玉でカボチャのつぶが少し残るくらいに混ぜ合わせ、牛乳を加え、塩コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • つぶつぶカボチャスープ

      かぼちゃの優しい甘みが病み付きになりそうです。牛乳でも生クリーム並みにコクがあって、温めても冷ましてもとても美味しかったです！

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