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太鼓判 10+ おいしい!

サツマイモロールのケチャップ炒め

22回 おいしい

サツマイモと豚肉はとっても相性がいい!サツマイモの甘みと豚肉の旨味がよく合います。

サツマイモロールのケチャップ炒め
かんたん
調理時間
276 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豚肉(薄切り)6~7枚
  塩コショウ少々
  小麦粉大さじ1/2

<調味料>

  ケチャップ大さじ3
  ウスターソース小さじ1
  ハチミツ小さじ1.5
サラダ油少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ5cmの1cm角の棒状に切る。水にくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱し、水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    豚肉を1枚ずつ広げて塩コショウをし、小麦粉を薄く振る。(1)のサツマイモをのせて豚肉で巻き、全体に小麦粉をからめる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、巻き終わりを下にして(2)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。

  4. 4

    <調味料>の材料を加え、全体にからまったら器に盛り、クレソンを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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