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カリフラワーのミモザサラダ

ゆでたカリフラワーに、細かくしたゆで卵を散らして。お花畑のようなサラダです。

カリフラワーのミモザサラダ
献立
調理時間
282 Kcal
材料 ( 2 人分

  少々
  レモン汁小さじ1
ゆで卵(固ゆで)1個
ツナ(缶)80g
スプラウト1/4パック

<ドレッシング>

  オリーブ油大さじ2
  ワインビネガー大さじ1
  玉ネギ(すりおろし)1/8個分
  レモン汁小さじ1
  塩コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • カリフラワーは小房に分け、塩、レモン汁を加えた熱湯でゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ網を通して細かくする。

  • ツナは油をきる。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器にカリフラワー、スプラウトを盛り、ツナとゆで卵を散らして<ドレッシング>をかける。

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