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太鼓判 10+ おいしい！

レンジでナスのゴマ和え

ナスは電子レンジで火を通すからとってもお手軽。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

サラダ油

大さじ1

<ゴマダレ>

  

練り白ゴマ

小さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンジでナスのゴマ和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦じまにむく。縦4等分に切り、さらに乱切りにする。サラダ油を全体にからめて耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンジでナスのゴマ和えの作り方3
    1

    ＜ゴマダレ＞のボウルにナスを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンジでナスのゴマ和え

      レンジだけで出来るのが忙しい夕飯時や朝食に手軽！
      サラダ油を加熱する時に加えているからか、淡白すぎず、こっくり旨みのある味にできました。

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