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太鼓判 10+ おいしい!

フライパンでアクアパッツァ風ホイル焼き

21回 おいしい

いつものホイル焼きに飽きたら、こんなホイル焼きはいかが?

フライパンでアクアパッツァ風ホイル焼き
かんたん
調理時間
217 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

(切り身)2切れ
  塩コショウ少々

<スープ>

  アンチョビペースト小さじ1/3
  ケイパー小さじ1/2
  ブラックオリーブ(輪切り)大さじ2
  白ワイン大さじ2
  70ml
  ニンニク(すりおろし)少々
  唐辛子(刻み)少々

作り方

  1. 1

    鮭にしっかりと塩コショウをまぶして5分置き、水気をしっかり拭き取る。プチトマトはヘタを除く。<スープ>の材料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大きめに用意したアルミホイルを2枚重ねて、(1)を入れて包む。同様に人数分作る。

  3. 3

    フライパンに(2)を並べて蓋をする。中火で5分、弱火で5分加熱する。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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