15分
321 Kcal
昆布茶が隠し味。栄養満点の身体にやさしいリゾットです。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
シイタケは薄切りにし、むきエビは背ワタを取る。フライパンにサラダ油を敷き、中火でエビを炒める。
エビの色が変わったらシイタケ、ヒジキを加え、塩コショウをして炒め合わせる。
全体に油がまわったら火を弱め、豆乳を加える。豆乳がフツフツしてきたら、昆布茶を入れて混ぜ合わせ、生クリームも加える。
再びフツフツしてきたらご飯を加え、全体に混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛り、かつお節を散らす。
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