玉ネギのシンプル蒸し

作り方

1. 
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   玉ネギは上下を切り落として皮をむき、縦半分に切る。根元を三角に切り落とし、4～6つのくし切りにして元の形に整え、耐熱容器にのせて酒とゴマ油をかける。

2. 
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   ラップをかけて電子レンジで5分加熱し、左右の向きを変えてさらに3～4分加熱して、玉ネギが少し透明になるまで加熱する。そのまま1～2分置き、少し蒸らしておく。電子レンジは600Wを使用しています。(ヒント)玉ネギの大きさによって加熱時間が違いますので、様子を見ながら加減して下さい。

3. 
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   ラップをはずし、玉ネギにかつお節、ポン酢しょうゆをかける。