味付けは塩のみ。スナップエンドウのシャキシャキ感と豆の甘みが引き立ちます。お酒のおつまみにも最適!
鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。スナップエンドウは筋を引き、塩ゆでしてザルに上げる。ニンニクは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらスナップエンドウとニンニクを加えて炒め合わせ、器に盛る。