<合わせダレ>
キャベツは軸を切り離さないように4つに切り分け、水洗いして水気をしっかり切る。
ピーマン、赤ピーマンは水洗いして水気を拭き取り、縦4つに切ってヘタと種を取る。
<合わせダレ>を混ぜ合わせる。
焼き網をしっかり熱してキャベツ、ピーマン、赤ピーマンを並べ、両面に薄く焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って盛り合わせる。
<合わせダレ>を掛ける。