手羽中の塩焼き

材料（ 4 人分）

鶏手羽中

8～12本

大2

少々

4個

1/2個

少々

1
焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振り掛けて並べる。
2
220℃のオーブンに入れ、12～15分焼く。
3
器に盛り、プチトマト、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛けても美味しいです。器に盛り、プチトマト、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛けても美味しいです。

ちょっとヒント・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
ちょっとヒント・グリルで焼く場合は、受け皿に水を張り予熱する。
ちょっとヒント・上火グリルの場合は、焼き網に薄くサラダ油を塗り、手羽中の盛り付けた時に上になる側を上にして並べ、弱目の中火で6～7分、返して4～5分、両面とも焼き色がつくまで焼く。焦げるようならアルミホイルをのせて焼いて下さい。焼き時間はグリルによって違いますので、お手持ちの説明書を参考にして下さい。