しば漬けのコリコリッとした食感がアクセント。卵がけご飯好きにはたまらない一品です。
卵は溶いて薄口しょうゆを加え、ご飯、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、茶碗によそう。
しば漬け、刻みのりをのせる。(ヒント)しば漬けは小さく刻んで下さい(刻みしば漬けの場合は、そのままでOKです)。