ささ身とモヤシのゴマ和え

作り方

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   鶏ささみは筋を引いて耐熱容器にのせ、＜下味＞の材料をからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 2

   モヤシは根を取って熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取り、水気を絞る。

3. 
   3

   ボウルで鶏ささみと蒸し汁、薄口しょうゆ、すり白ゴマを合わせる。モヤシを加えて和え、塩で味を調える。