切るだけ、かけるだけで簡単! 暑い日にはピッタリのサラダ。どのお酒にも合います。
ミョウガは縦半分に切ってせん切りにし、貝われ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。大葉はせん切りにする。
ミョウガ、貝われ菜、大葉を水に5~10分さらし、ザルに上げて水気をよくきり、皿に盛る。
(1)の皿にシラスをまんべんなく散らす。
オリーブ油をまわしかけ、黒七味を振る。
・オリーブ油はたっぷりめがオススメです。黒七味がなければ、粗びき黒コショウでも。
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