<調味料>
切干し大根は水で戻しておく。カニ風味カマボコは縦に裂き、紫玉ネギは縦薄切り、香菜は2cmくらいに切っておく。
ボウルに、<調味料>の材料を入れて混ぜ、水気をきって絞った切干し大根、カニ風味カマボコ、紫玉ネギ、香菜を加えて混ぜ合わせる。