だし汁としょうゆで味付けをした豆苗のおひたし。ビタミンが豊富です。
<調味料>
豆苗は根元を切り落とし、水洗いする。
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
分量外の塩を入れた熱湯で豆苗をサッとゆで、冷水に取って水気を絞る。
＜調味料＞のボウルに(1)を入れて和え、器に盛ってすり黒ゴマを振る。
