おみそ汁では定番の組み合わせの豆腐と大根。出汁が香るホッとするおいしさです。
豆腐はさいの目に、大根は薄くイチョウ切りにする。
鍋に大根とだし汁を入れて中火にかけ、柔らかくなったら豆腐を加える。
火を止めてみそを溶き入れる。お椀によそい、万能ネギをのせる。
